Популярные товары

Варим варенье из черной смородины на зиму (3 варианта)

Варенье из черной смородиныВаренье – любимое сладкое лакомство во многих семьях. Чаще всего хозяйка дома сама варит варенье и у каждой есть свои секреты и предпочтения. Варенье делают из подавляющего большинства ягод, а также некоторых фруктов и даже овощей. Черная смородина – ягода очень полезная и вкусная. Варенье из нее получается ароматное. Придя зимой с мороза домой будет очень приятно выпить горячий чай со смородиновым вареньем и вспомнить светлое и жаркое лето!

Рассмотрим несколько интересных рецептов варенья из черной смородины.

Ветка черной смородины

Вариант 1

Переберите имеющиеся ягоды, промойте их и обсушите, но не мните.

Теперь положите их в таз и поставьте его на тихий огонь, помешивая доведите до 65С.

Затем всыпьте туда 0,5 кг сахара на 1 кг ягод и прибавьте огонь.

Важно все время помешивать варенье! Следите за тем, чтобы оно не пригорело и равномерно прогревалось, однако не кипело.

При появлении первых пузырьков воздуха со дна таза выключите огонь, разлейте варенье по сухим стерилизованным банкам, и закатайте их.

На все это у вас уйдет около 10 минут, но зато вы получите замечательное варенье и большим количеством сока и со всеми витаминами!

Вариант 2

Этот вариант несколько похож на предыдущий.

Ягоды вымойте и просушите.

Придавите ягоды так, чтобы они слегка треснули.

Сахар добавьте из расчета 1,3 кг на 1 кг черной смородины.

Перемешав, поставьте смесь на слабый огонь и грейте, постоянно помешивая.

Как только воздушные пузырьки начнут подниматься со дна – снимите варенье с огня и разлейте по сухим стерилизованным банкам.

Вариант 3

Приготовление холодного варенья.

1 кг ягод черной смородины переберите, промойте, просушите и перекрутите на мясорубке.

При прокручивании постепенно добавляйте 2 кг сахара.

Перемешанную смесь аккуратно разложите по сухим стерилизованным банкам, закройте крышками и поставьте в холодильник.

Такое варенье сохранит все качества свежих ягод на протяжении долгой зимы.

Пусть эти рецепты позволят вам наслаждаться ароматом лета в середине зимы!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии (2) на “Варим варенье из черной смородины на зиму (3 варианта)”

Купите новинки!