Популярные товары

Как выбрать кухонный комбайн

Кухонный процессорВ наше время – время технического и технологического прогресса создано много приборов, призванных облегчить труд домохозяйки на кухне. И пальма первенства здесь, конечно же, за кухонным комбайном, сочетающем в себе много необходимых функций и возможностей. Однако, прежде чем приобретать эту чудо-технику, важно разобраться какой именно комбайн вам нужен.

По сути дела кухонный комбайн – это электромотор, рабочая чаша и комплект насадок, который управляется комбинацией кнопок. От каждой из этих трех составляющих и будет зависеть функциональность прибора.

Электромотор отвечает за скорость вращения, в зависимости от модели от 15 до 12000 оборотов в минуту. Причем высокая скорость нужна для измельчения продуктов (фруктов, овощей), а низкая – для взбивания соусов, майонеза и так далее.

Объем и материал рабочей чаши тоже имеет большое значение. Как правило чаша изготавливается из стекла или пластика, но бывают и металлические чаши, которые удобны для переработки мяса.

Чаши бывают ударопрочные, то есть они не лопнут, если случайно упадут на пол.

Чаши, выполненные из устойчивых к высоким или низким температурам материалов. В таких чашах продукты (фарш, сок) можно хранить в холодильнике.

Некоторые чаши могут применяться в микроволновой печи, в таких чашах исключены любые металлические детали. Для удобства дозирования продуктов чаши имеют градуировку.

Объемы чаш также бывают разными. Так, например, если чаша имеет объем 1,5 литра, значит он расчитан на переработку 2,1 кг сухих продуктов, замеса 765 грамм теста и 1,5 литра жидкости.

Надо знать, что некоторые кухонные комбайны не способны перерабатывать слишком мелкие порции продуктов в рабочей чаше, поэтому они комплектуются специальными мини-мельничками.

При покупке комбайна следует обратить внимание и на заявленную мощность прибора. Есть некоторая зависимость между мощностью и объемом чаши. Рекомендуется придерживаться следующего оптимального соотношения между этими показателями:

Мощность (Вт)    300       400      700
Емкость (л)           1,5            2          3

Габариты тоже, разумеется, имеют значение, особенно компактность при хранении прибора. Желательно, чтобы насадки хранились не в рабочей чаше, а в отдельной коробке или в специальном отсеке на самом комбайне, хотя это несколько увеличит габариты прибора.

Наконец, насадки определяют спектр возможностей комбайна. Насадки входят в комплектацию комбайна, но могут приобретаться и отдельно. Наиболее важные и распоространенные насадки это:

нож, изготавливается чаще всего из нержавеющей стали, служит для рубки, измельчения, замешивания теста и так далее. Нож дисковый предназначен для нарезки ломтиков, шинковки овощей и корнеплодов. Степень измельчения продуктов зависит от времени работы или пропорциональна увеличению скорости;

диск-терки используются при натирании и шинковке. Степень измельчения находится в зависимости от от диаметра отверстий терки и времени обработки;

диск для картофеля фри и овощной стружки, служит для нарезания специфическим образом овощей и картофеля;

соковыжималка-центрифуга, чем больше объем чаши, тем будет больше выжатого сока. Считается, что комбайн имеет более низкий КПД при соковыжимании – около 50%, а обычная соковыжималка до 85%;

диск-эмульгатор – венчик предназначен для взбивания сливок, смешивания соусов и приготовления майонеза, а также может использоваться для приготовления блинного или любого теста;

блендер, смешивает жидкости, хорош при приготовлении детского питания и коктейлей, как правило объем 1,2 – 1,5 л;

мясорубка, мало отличается от обычной отдельной мясорубки.

Существует еще много различных насадок к кухонному комбайну. И даже этот не полный перечень может показать, как много всего способен сделать этот чудо-прибор, поэтому при покупке кухонного комбайна определитесь, какие насадки вам нужны, а какие будут не востребованы и исходя их этого подберите себе подходящую по функционалу и стоимости модель.

Виды блендеров

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии (3) на “Как выбрать кухонный комбайн”

  • Инна:

    А я использую кухонный комбайн Thermomix он очень прост и удобен в применении, он сочетает в себе массу функций, легко моется, компактен, пользуюсь им очень давно, еще ни разу меня не подводил. Термомикс – идеальный прибор для повседневной готовки!

    • frukt:

      Инна, спасибо за комментарий. Кухонные комбайны – это действительно очень удобная штука. Надо просто привыкнуть ими пользоваться и, конечно же, тщательно их выбирать. Так что Ваш отзыв может многим помочь принять решение о покупке себе в хозяйство такого помощника в готовке!

Купите новинки!