Популярные товары

Праздничные рецепты. Заливная рыба

Заливное в форме рыбыК тому, что каждый праздник у нас ассоциируется с застольем, все уже давно привыкли. Разнообразная закуска, оригинальные салаты, горячие блюда и красивая сервировка стола сделают атмосферу волшебной ночи еще более запоминающейся и памятной для каждого члена семьи.
Что касается угощения, то всегда хочется, чтобы оно было необычным, а также максимально вкусным и непременно легким (ведь в январе предстоит целая вереница праздничных застолий!). Так какие же блюда на Новый год приготовить лучше всего?

Рыба заливная

Красивое заливноеИнгридиенты:

форель – 2 шт. по 250 г;

морковь, лук репчатый – по 0,5 кг;

лимон – 1 шт.;

зелень – по среднему пучку укропа, сельдерея с корнеплодами и петрушки;

желатин – 1 пакетик;

лист лавровый, соль и перец – по вкусу

Приготовление

Рыба очищается от чешуи, потрошится, удаляются кости.

Блюдо на праздник - заливная рыбаФиле нарезается на порционные кусочки и отваривается 20 минут в полутора литрах подсоленной воды, в которую предварительно добавлены вымытые и очищенные корнеплоды.

Заливное в виде рыбы

Горячий бульон процеживается и в него добавляется желатин.
Кусочки филе выкладываются на блюдо, украшаются зеленью и лимонными дольками, заливаются полученной желатиновой смесью.

Блюдо охлаждается два-три часа при температуре около 5 о С.

Если у вас имеются фигурные формочки, то залейте желатиновую смесь в какую-нибудь из них. И тогда ваша заливная рыба получится такой же красивой как на фото.

Рыбное филе, запеченное с цветной капустой

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии (2) на “Праздничные рецепты. Заливная рыба”

Купите новинки!