Популярные товары

История возникновения хлеба

Разные виды хлебаХлеб присутствует на нашем столе испокон веков. Это настолько привычный продукт, что мало кто задается вопросом о том, сколько же лет хлебу? Ученые полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет. Правда, они оговариваются, что хлеб в те времена мало чем напоминал нынешний. Это было лишь бледное подобие того продукта, который мы теперь привычно именуем “хлебом”. Когда же он стал похож на нынешний хлеб?

В Древнем Египте 5 -6 тысяч лет назад произошло как бы второе рождение хлеба. Там научились разрыхлять тесто способом брожения, используя чудодейственную силу микроскопических организмов -хлебопекарных дрожжей и молочнокислых бактерий. Искусство приготовления “кислого хлеба” от египтян перешло к грекам.

Большим лакомством считался разрыхленный пшеничный хлеб и в Древнем Риме. Там появились довольно крупные пекарни, в которых мастера выпекали многие сорта хлеба. На Руси владели секретом приготовления дрожжевого теста с незапамятных времен.

Пекарни когда-то назывались хлебными избами. Но пекли хлеб практически в каждом доме. Несколько веков назад произошла специализация хлебных дел мастеров. Появились хлебники, пирожники, пряничники, блинники, ситники, калачники. Увы, такая специализация теперь во многом утрачена.

Одной из современных разновидностей хлеба являются так называемые “хлебцы” – сытный и полезный продукт для тех, кто хочет похудеть.

А на десерт посмотрите отрывок из фильма о Буратино “Три корочки хлеба”:

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии (4) на “История возникновения хлеба”

Купите новинки!