Популярные товары

Баклажаны по-гречески

Закуска из баклажановИз баклажанов можно готовить множество разнообразных блюд. Удивить друзей и побаловать родных можно интересной пикантной закуской – баклажанами по-гречески. Наверняка другие ваши знакомые хозяйки такого блюда из баклажанов еще не делали. Многие не уделяют этому овощу должное внимание, считая, что их можно только пожарить или замариновать. Вот вы и откроете глаза всем, блеснув умением вкусно и необычно приготовить баклажаны. Особенно оценят это блюдо любители овощей в различных вариациях.

Ингридиенты для баклажанов по-гречески:

Для приготовления баклажанов по-гречески необходимо взять полкилограмма этого овоща, а также добавить других сезонных овощей: красных спелых помидоров – 150 грамм, шпината и зеленого салата – по 40 грамм, сладкий перец – 1 штука.

Пригодится и зелень: петрушка – 30 грамм, укроп – 10 грамм, зеленый лук – 40 грамм. Для остроты и пикантности возьмем две дольки чеснока и пол-ложки молотого перца.

Вкуснее блюдо сделает майонез, его возьмем 80 грамм. Для обжарки овощей подойдет оливковое масло – 60 миллилитров.

Приготовление:

Сначала займемся баклажанами, очистим их и порежем на кружочки примерно по 1,5 сантиметра толщиной.

Обваляем баклажаны в подсоленной муке и пожарим на раскаленной сковороде с оливковым маслом.

Теперь баклажаны пусть ждут своей очереди, а мы займемся начинкой.

Всю зелень промываем, перец очищаем от семян и нарезаем эти ингредиенты очень мелко.

Помидоры моем и режем средними кубиками.

Перец, помидоры и зелень смешиваем и выкладываем на сковороду с маслом, слегка обжариваем их, солим и перчим.

Майонез выдавливаем в отдельную емкость и смешиваем его с мелко порубленным чесноком.

Выкладываем золотистые кружочки баклажанов на большое плоское блюдо и смазываем их чесночным майонезом.

Сверху, равномерно распределив между всеми баклажанами, выкладываем овощную начинку.

Немножко зелени понадобится для украшения – посыпьте ей баклажаны перед подачей на стол.

Это блюдо получается очень красивым, с буйством аппетитных красок красно-золотистого оттенка и вкраплениями зеленого. А как аппетитно все это выглядит! Через минут пять тарелка окажется пустой, а гости будут облизывать пальчики и просить добавку и, конечно, рецепт.

Приятного аппетита!

Приготовьте также оригинальное блюдо из баклажанов со вкусом грибов.

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!