Популярные товары

Закуска из кабачков

Салат с кабачками и сыромСочетание овощей и сыра – одно из самых удачных. Сочные спелые овощи являются прекрасной основой для закусок с добавлением соленого сыра. Наверное, именно об этом дуэте говориться в выражении – совместить приятное с полезным. Полезные овощи и приятный на вкус соленый сыр. Давайте приготовим интересную закуску для праздника. В качестве основного овоща возьмем кабачок, а сыр выберем брынзу. Это блюдо, кстати, отличный вариант для дам, следящих за своей фигурой. Оно вкусное, полезное и не особо калорийное.

Для приготовления праздничной закуски из кабачков нам понадобится 2 средних кабачка и 200 грамм брынзы.

Помимо этих ингредиентов в закуску иду томаты (4 штуки), нежирная сметана (300 грамм), небольшой пучок свежего укропа и две маленькие дольки чеснока.

По вкусу можно добавить аджику, перец и соль, а еще 100 грамм растительного масла. Такое количество компонентов понадобится для закуски на четырех человек. При необходимости можно увеличить в два и более раз.

Приготовление:

Берем кабачки, хорошо моем их, срезаем концы.

Нарезаем кабачки в виде тонкой соломки, обваливаем в муке.

Также промываем помидоры, нарезаем либо соломкой, либо маленькими кубиками – как вам больше нравится.

Согреваем на сковороде растительное масло, а когда оно закипит, бросаем кабачки.

Жарим их до появления аппетитной золотистой корочки.

Обжаренные кабачки выкладываем на салфетку, чтобы излишки масла впитались в нее.

После того, как обсохнут, кабачки перекладываем в отдельную глубокую мисочку или вазочку ровным слоем.

Приготовление заправки для кабачков:

Приступаем к заправке для нашей закуски: в сметану выдавливаем чеснок, солим ее и перчим.

Все хорошенько перемешиваем и смазываем получившимся соусом кабачки.

Поверх кабачков выкладываем слой томатов.

Затем снова слой сметанного соуса и тертая брынза.

Лучше всего, если это будет соленая козья брынза.

Мелко рубим укроп и посыпаем сверху нашу великолепную закуску.

Очень красиво будет смотреться, если вазочка для закуски будет прозрачной. Тогда все слои – золотистый, красный, белый и зеленый – будет хорошо видно по бокам. Такая закуска не только по вкусу, но и по виду очень праздничная.

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!