Популярные товары

Капуста маринованная быстрого приготовления

Нашинкованная капуста с морковьюБывают моменты, когда возникает дикое желание съесть что-то, чего нет дома и даже в ближайшем магазине. Особенно резко может захотеться чего-нибудь солененького, например, маринованной капусты. Ну и что же тогда делать? Вряд ли получится перехотеть, а ждать, пока она приготовится, долго. Хотя последнее утверждение не совсем верно, ведь можно сделать маринованную капусту быстрого приготовления. Неудивительно, если такая капуста настолько придется по вкусу вам и домочадцам, что придется готовить ее и не раз, и не два. Прекрасно, ведь в этом нет ничего сложного, да и времени уходит всего ничего. Готовиться маринованная капуста может быстро, но и исчезать, скорее всего, будет еще быстрее.

Рассчитаем порцию, которой хватит на среднюю семью из четырех человек. Если захочется, всегда сможете приготовить еще.

Берем 2 килограмма свежей капусты белокочанной, по 2 среднего размера луковицы и моркови, 3 зубка чеснока.

Приготовление:

Капусту очищаем от верхних листьев и шинкуем, можно использовать специальный ножик, имеющий два лезвия. Тогда получится тонкая и аккуратная соломка.

Морковь натираем на терке крупного размера, полукольцами режем лук, мелко рубим чеснок. Желательно взять большую емкость, чтобы капуста не вываливалась при перемешивании. Выкладываем в нее нарезанные овощи и хорошо смешиваем.

Приступаем к маринаду. В 1,5 литра кипяченой воды добавляем две столовые ложки соли и четверть стакана сахара, вливаем стакан растительного масла.

Размешиваем, пока соль и сахар полностью не растворятся и вливаем две большие ложки уксусной эссенции. В капустный салат вливаем горячий маринад и накрываем крышкой.

Можно поставить емкость под гнет, а можно обойтись и без этого. Всего несколько часов, и быстрая маринованная капуста будет готова к употреблению.

Предварительно ее лучше немного подержать в холодильнике. Хранить там же, переложив в удобные плотно закрывающиеся тары. Например, можно использовать ведерки, в которых продается майонез или наподобие них.

Рецепт этот быстрый и весьма экономичный. Кстати, отличный вариант закуски в постные дни. Готовьте хоть каждый день, угощайте родных, друзей, и себя, конечно.

Приятного аппетита!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Один комментарий на “Капуста маринованная быстрого приготовления”

Купите новинки!