Популярные товары

Маринованный чеснок головками

Маринованный чеснок головкамиВы когда-нибудь пробовали чеснок в маринованном виде? Если нет, то обязательно это исправьте. Ведь закуска из маринованного чеснока – настоящий кладезь витаминов, особенно нужных в зимнее время. Хотите уберечь себя и свою семью от простудных заболеваний, повысить иммунитет и суметь противостоять инфекциям – ешьте зимой маринованный чеснок. Казалось бы, что придумать разные рецепты маринования головок чеснока – дело не простое. А на самом деле, чеснок маринуют разными способами: с цедрой лимона, с сельдереем и горчицей, с имбирем, ягодами можжевельника и еще с добавлением многих других ингредиентов.

Будем мариновать чеснок по традиционному рецепту. А если у вас появится желание, то всегда можно этот рецепт расширить, добавив в него дополнительные компоненты по вкусу.

Для маринования помимо чеснока головками нам понадобятся: по чайной ложечке сахара и соли, столько же лимонной кислоты (вместо нее можно использовать яблочный уксус), штук 10 горошин перца душистого и черного, несколько штук гвоздики, а также по вкусу зерна укропа и кориандр.

Для цвета можно мариновать чеснок со свеклой – получится очень красиво.

Приготовление:

Головки чеснока нужно очистить и хорошо вымыть, просушить.

Подготовьте банки и разложите в них головки чеснока. Залейте кипятком, а когда он остынет, то слейте и повторите такую процедуру дважды.

Слив воду, распределите по банкам с чесноком специи по рецепту, влейте уксус или лимонную кислоту и залейте их крутым кипятком.

Банки закатайте, остудите и уберите в холодное место. Готов к употреблению маринованный чеснок будет уже спустя несколько дней, но может спокойно простоять и до зимы.

Если хотите, чтобы закуска получилась ядреной, то в каждую банку добавьте по половине стручка горького красного перца (чили). Сам же чеснок, хоть и будет острым, но получится при этом нежным и приятным на вкус.

Его можно добавлять в супы или использовать в приготовлении различных рагу, плова и других блюд. С такой закуской зимой вы не будете страдать от недостатка витаминов. Согласитесь, натуральное и к тому же очень вкусное лекарство гораздо лучше, чем витамины из аптеки.

Ешьте с удовольствием и заряжайтесь здоровьем!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!