Популярные товары

Сушеный чеснок

Сушеные пластинки чеснокаСегодня чеснок культивируется практически во всех странах мира. И его широкое распространение по нашей планете вполне заслужено. Он – страж нашего здоровья. Чеснок обладает множеством лечебных свойств, самое известное из них – повышение устойчивости организма к инфекционным заболеваниям. К тому же, он обладает антисептическими свойствами, мочегонным и болеутоляющим действием. Чеснок предотвращает процессы брожения в кишечнике. А еще чеснок является превосходным средством профилактики гипертонии и развития атеросклероза. Наряду со всеми его полезными свойствами, он еще является и прекрасной приправой для придания пище особого аромата и остроты. Поэтому рекомендуем засушить чеснок на зиму и использовать его, чтобы сделать блюда вкуснее и полезнее.

Сушить чеснок можно в домашних условиях. Лучше всего сушить измельченный чеснок. Для того чтобы получить 500 грамм сушеного чеснока нужно взять около двух килограмм свежего.

Приготовление:

Промываем, очищаем чеснок и разделяем его на дольки. Затем берем каждую дольку и нарезаем ее острым ножом поперек – на тонкие кружочки или пластинки.

Проще всего в условиях квартиры сушить чеснок в духовке. Выстилаем противень фольгой и выкладываем на него чеснок тонким слоем.

Духовку нагреваем до 55 градусов и сушим чеснок около 30 минут или чуть дольше. Готовый чеснок достаем и оставляем остывать на противне.

Когда он остынет, перекладываем в герметично закрывающиеся банки и храним в сухом месте, в шкафу. Важно, чтобы банки хорошо закрывались, иначе весь чесночный аромат быстро выветрится или в чеснок попадет влага.

Если собираетесь сушить чеснок на даче, например, то можно делать это на солнце. В этом случае каждую дольку чеснока разрезаем пополам и раскладываем на противне, застеленном тканью или пергаментом.

Сушиться под солнечными лучами чеснок будет до 5 дней. На ночь его лучше заносить в помещение. Проверить, готов ли он, можно по хрусту. Если чеснок хрустит хорошо, значит, готов.

Использовать сушеный чеснок можно, добавляя при приготовлении в блюдо, либо посыпать готовую пищу молотым чесноком.

Для этого берем несколько щепоток чесночных пластинок и измельчаем их в обычной кофемолке. Получится ароматный и полезный чесночный порошок.

Приправляйте им любые блюда, и наслаждайтесь их прекрасным вкусом с чесночным ароматом.

Приятного аппетита!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!