Популярные товары

Капуста маринованная со свеклой

Капуста маринованная со свеклой в банкеУкрасить и разнообразить привычную маринованную капусту поможет свекла. Она придаст красивый рубиновый цвет капусте, дополнит вкус, да еще и снабдит это замечательное блюдо дополнительной порцией витаминов и микроэлементов. Поэтому, если вам наскучила маринованная капуста, то попробуйте приготовить ее по-новому, добавив немного свеклы. Два этих совершенно обыкновенных овоща дадут в сочетании прекрасное, вкусное и очень красивое блюдо. Причем готовить такую заготовку еще проще, ведь капусту даже не нужно шинковать, а просто порубить на крупные кусочки. Но, обо всем по порядку.

Купите средний по размеру упругий кочан капусты и две небольшие свеклы. Остальное наверняка найдется у вас дома: соль и сахар, уксус, чеснок и вода.

На полтора литра жидкости уйдет примерно 100 грамм сахара и две большие ложки соли. Уксуса хватит и одной столовой ложки. Чеснок берите по вкусу, примерно 2 зубчика.

Приготовление:

Промойте и очистите от кожуры свеклу. Натрите ее на терке либо порежьте соломкой или мелкими квадратиками с помощью ножа. Предварительно свеклу лучше отварить, но не долго, полчаса вполне достаточно.

Капусту порежьте на квадратики среднего или крупного размера, как вам нравится. В стерилизованную банку сложите плотно перемешанные овощи, туда же закиньте чеснок. Для аромата можно положить в банку лавровый лист.

Далее варим рассол. В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на плиту, а после закипания влейте уксус, добавьте сахара и соли. Отставьте кастрюлю, и пусть маринад слегка остынет, но не полностью.

Овощи в банке залейте теплым маринадом и плотно закройте капроновой крышкой. Теперь капустно-свекольный салат должен настояться приблизительно два или три дня при комнатной температуре.

Хранить же маринованную капусту следует в прохладном месте – холодильнике либо подполе. Блестящая розовая от свеклы капуста смотрится очень красиво и празднично.

Она прекрасно подойдет в качестве основы для винегрета, который с маринованной капустой будет еще вкуснее. Тем, кто еще не пробовал такой рецепт, обязательно нужно им воспользоваться. Результат вас приятно удивит.

Готовьте, экспериментируйте, кормите близких вкусными обедами!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!