Популярные товары

Капуста по-корейски на зиму

Капуста по-корейскиСегодня корейская кухня занимает достойное место и любима многими жителями нашей страны. Возможно, это объясняется ее остротой, которая заставляет кровь быстрее бежать по венам и согревает в холодном климате. А может быть тем, что блюда корейской кухни просто ну очень вкусные, пряные и ароматные. Особое место занимают различные салаты и соленья по-корейски, которые часто можно встретить в продаже на рынках и в магазинах. Например, капуста по-корейски – прекрасный способ приготовления этого овоща на зиму. Только вот покупать ее где-то иногда опасно, ведь неизвестно, сколько и в каких условиях она хранилась. Другое дело – приготовить корейскую капусту дома.

Для домашней корейской заготовки понадобится обычная белокочанная капуста (грамм 800), большая морковь и перец, пара свежих огурцов, репчатая луковица среднего размера и чеснок.

Кроме того, подготовьте сахар и соевый соус, сок одного лимона и подсолнечное либо оливковое масло и, конечно, жгучий красный перчик.

Приготовление:

Приступаем к приготовлению. Капусту, а также огурцы и сладкий перец мелко шинкуем соломкой. Морковь трем либо на обычной крупной терке, либо используем специальную терку для морковки по-корейски.

Смешиваем морковь с капустой и другими овощами. Лук нарезаем кубиками среднего размера и слегка обжариваем на сковороде в двух столовых ложках растительного масла.

Чеснок пропускаем через чеснокодавку, добавляем его и обжаренный лук в капустную смесь.

В отдельной емкости смешиваем следующие компоненты в небольших количествах: соевый соус, сок лимона, сахар и порезанный мелко жгучий перец – все тщательно перемешиваем до однородного состояния. Этим соусом заправляем наш салат.

Перекладываем капусту по-корейски в закрывающуюся посуду и ставим в холодильник на час или два. После чего капусту можно подавать к столу.

Либо закатайте в стерилизованные банки и оставьте на зиму. Наверняка, приготовив один раз это блюдо самостоятельно, вы и думать не будете о покупке капусты по-корейски на рынке.

Лучше всего подавать эту закуску с каким-нибудь нейтральным гарниром, так как она обладает очень ярким насыщенным вкусом. Например, с картофельным пюре, рисом или пастой вместо соуса.

Приятного аппетита!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!