Популярные товары

Маринованный чеснок по-корейски

Маринованный чеснокЕсли вы любите корейскую кухню, то наверняка готовите или покупаете в магазине салаты по-корейски: морковь, свеклу, морскую капусту и другие. А вы знаете, что чеснок тоже можно приготовить по-корейски? В Корее для маринования используется специальный зеленый чеснок, но вполне подойдет и обычный. Причем использовать можно как молодой, так и зрелый чеснок – на вкус блюда это не сильно повлияет. Эта необычная закуска удивит вас приятным и насыщенным вкусом. Попробуйте – и вы не пожалеете.

Для маринования следует отобрать головки чеснока с крупными зубчиками. Будем рассчитывать количество ингредиентов на 10 головок чеснока. В этом случае нам понадобится 600 миллилитров уксуса, но не обычного, а рисового (сейчас его можно приобрести практически в любом супермаркете). Столько же соевого соуса. Сахара – 2 большие ложки, а соли – одну маленькую ложку. Приступаем к приготовлению закуски.

Приготовление:

Чеснок промываем, но не очищаем от шелухи и не разделяем на дольки. В заранее подготовленные стерилизованные банки складываем целые головки чеснока.

Готовим маринад. Для этого берем сотейник и наливаем в него рисовый уксус, соевый соус, всыпаем сахар с солью. Варим маринад на не сильном огне, пока его объем не уменьшится вдвое.

Заливаем горячим маринадом чеснок и закрываем банки крышками. Хранить маринованный чеснок по-корейски следует в погребе или холодильнике. Готов к употреблению он будет примерно через два месяца.

Такая необычная закуска достойна присутствовать и на праздничном столе. Подавать чеснок по-корейски можно и к блюдам из риса, и к мясным или рыбным блюдам. Он придает пище особый аромат и необыкновенный вкус. Даже самое простое, нейтральное блюдо (например, любые крупы) станет гораздо вкуснее и аппетитнее, если к нему подать эту замечательную закуску.

К тому же, маринованный чеснок по-корейски можно смело назвать диетическим блюдом. На 1 головку такого чеснока приходится чуть более 100 калорий, и около 8 грамм белка. Поэтому за фигуру можете не переживать, пробуя эту закуску. Угощайтесь сами, угощайте родных и друзей, насыщайте организм витаминами, получая их из здоровой, вкусной и полезной пищи.

Приятного аппетита!

Очень оригинальная заготовка на зиму из чеснока получается со свеклой. Чеснок приобретает интересный красный цвет, удивляя гостей за столом.

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!