Популярные товары

Продукты питания, содержащие железо

Фото продуктов питания, содержащих железоО необходимости содержания в нашей пище различных минералов и витаминов известно немало. Каждый элемент по-своему важен для поддержания здоровья. В натуральных продуктах содержится большая часть полезных веществ, среди которых велика роль железа. Содержание железа в организме отвечает за доставку в ткани кислорода, этот элемент очень важен для человеческого роста, является проводником нервных импульсов. Всего от трех до пяти граммов железа содержит тело человека: в основном в крови, селезенке и костном мозге. В каких же продуктах содержится этот крайне полезный для нас элемент в наибольшем количестве?
Содержание железа необходимо поддерживать, восполнять его потери (железо выделяется с потом и мочой, но особенно велики его потери при кровотечениях).

В сутки достаточно получать полтора грамма элемента, и сделать это можно с помощью железосодержащих продуктов. Вот только количество получаемого железа придется увеличивать в 10 раз, так как усвояемость его невелика.

Железосодержащие продукты

Лучше всего организм усваивает железо из мясных продуктов, особенно субпродуктов: легких, печени, почек. Источником железа могут служить и морепродукты, такие как крабы, креветки.

Из растений железо усваивается хуже, но зато среди них много железосодержащих – особенно это относится к представителям бобовых. Горох и чечевица, бобы и фасоль – прекрасные источники железа. Много железа содержат орехи, здесь рекордсменами считаются фисташки.

Из овощей и фруктов по содержанию железа лидируют шпинат и цветная капуста, а также бананы и абрикосы. Яблоки, особенно свежие, тоже являются железосодержащими. Привычные всем картофель, морковь и свеклу также можно употреблять для пополнения запасов микроэлемента.

В ягодах железа немного, небольшое количество его содержится в чернике и малине, еще меньше – в клубнике.

Среди круп по содержанию железа можно отметить ячневую крупу и гречку. В хлебе железо тоже содержится. Очень много железа в грибах, особенно белых.

Поскольку железо в организме усваивается не очень хорошо, следует соблюдать некоторые правила.

Например, кальций мешает усвоению железа, поэтому из молочных продуктов оно практически не поступает в организм, именно поэтому железосодержащие продукты не стоит употреблять с творогом или молоком.

А такие витамины, как В 12 и витамин С, наоборот, способствуют всасыванию железа, поэтому сочетание мяса с овощами (например, перцем или цветной капустой) будет идеально для пополнения этого микроэлемента.

Напитки, содержащие танин, такие как кофе, чай, красное вино мешают всасыванию железа.

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Один комментарий на “Продукты питания, содержащие железо”

Купите новинки!