Популярные товары

Что приготовить на Новый год: новогоднее меню

Фото новогоднего столаНовогодний стол традиционно обильный и изысканный. Хозяйка дома старается поразить гостей оригинально приготовленными блюдами, их разнообразием. Однако частенько после застолья остается множество закусок, к которым гости даже не притронулись. Это происходит не потому что блюда были не вкусными. Просто хозяйка не рассчитала, сколько нужно приготовить блюд, что бы досыта накормить определенное число гостей. Возможно, она просто перестраховывалась. Возможно, здесь сказался недостаток опыта – такое не редко случается с молодыми хозяйками. В любом случае, приготовленные блюда, скорее всего, испортятся и их придется выбросить. Чтобы такого не происходило, необходимо тщательно планировать новогоднее меню, учитывать что на одного человека в среднем должно приходиться не более 700 граммов продуктов, включая сладкое.

Что же приготовить на новый год?

В первую очередь обратите внимание на блюда из свежих овощей и фруктов. Чем больше вы приготовите салатиков и гарниров из них, тем лучше. Перестараться в этом отношении просто невозможно.

А вот консервированные продукты лучше использовать в минимальном количестве. От полуфабрикатов вообще лучше отказаться. Все только свежее и натуральное! Везде, где только возможно добавляйте свежую зелень.

Блюда из тыквы так же в чести. Считается, что они по душе хозяйке наступающего года (Лошади). Если вам не по вкусу кушанья, приготовленные из этого овоща, используйте тыкву для украшения стола.

Всем известно, что лошади любят овес. Что бы порадовать символ года, заручиться его поддержкой, на столе обязательно должны быть блюда из овса. Это может быть овсяное печенье, поданное к чаю. Можно приготовить очень вкусные котлеты из овсяных хлопьев.

Новогодние блюда на столе

Невозможно представить новогодний стол без горячих блюд. Актуальны и мясо, и рыба, и птица. Старайтесь при приготовлении этих кушаний следовать принципу разнообразия. Ведь все эти продукты можно обжаривать, запекать, тушить, готовить во фритюре и в кляре. Проявив немного изобретательности, вы непременно увидите восхищенные взгляды своих гостей.

Напитки подбирают в зависимости от меню. Из алкогольных напитков лучше выбирать качественные вина, коктейли.

Водка – не лучший выбор. Но если вы считаете, что без нее не обойтись, позаботьтесь о том, чтобы она была обжигающе холодной. Из безалкогольных напитков подойдут любые соки, компоты, морсы.

Праздничное застолье немыслимо без десертов, в частности без торта.

Ну а неповторимый изысканный вкус блюд подчеркнет праздничное украшение стола. Красивая белоснежная скатерть, парадный сервиз, свечи – все это классические атрибуты новогоднего стола. Дополнительно можно положить среди тарелок елочные игрушки, веточки ели или сосны, мандарины.

Праздничная сервировка на Новый год

И не стоит забывать о хозяйке наступающего года. Ей тоже можно поставить на стол символическое угощение. Это может быть стакан с водой, клочок сена, фрукты.

Заранее стоит приготовить блюда, которые вы собираетесь подать к праздничному столу. Это поможет выяснить, сколько времени занимает их приготовление, насколько они понравятся вашим близким.

Особенно это касается экзотичных яств и блюд, которые раньше вы никогда не готовили. Возможно, стоит отказаться от возни с теми кушаньями, которые, как выяснится при этой проверке, никто не оценит. Вы сэкономите не только продукты, но и силы и время.

Не отказывайтесь от помощи домочадцев в приготовлении и подаче кушаний. С одной стороны, им приятно будет поучаствовать в предпраздничных хлопотах.

С другой стороны, у вас останется больше времени, чтобы заняться собой. Ведь главное украшение стола это все-таки счастливая улыбка хозяйки дома.

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Дорогие посетители сайта! Напишите, понравилась ли вам статья. Напишите также, какие проблемы, связанные с правильным питанием  вас волнуют. На любой ваш вопрос мы обязательно ответим, для нас очень важно ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

Еще интересные статьи:

Комментарии запрещены.

Купите новинки!